NEWS:
-Ausverkauft! Unsere schlachtreifen Fische sind alle verkauft! In kurzer Zeit sind die noch zu kleinen Fische schlachtreif. Bis dahin bitten wir Euch um etwas Geduld.
- Preisreduktion bei der geräucherten Variante!!
-Ab sofort sind unsere Produkte im Volg Bünzen und Stetten erhältlich
-Laborergebnisse sind eingetroffen! Omega-3 Anteil liegt bei 1000mg/100g. Im Vergleich: Lachs weist einen Anteil von 750mg/100g auf.
Catfish-Der andere Genuss
Gesund, Grätenfrei, Wohlschmeckend
Ökologisch
Wir halten unsere Fische ausschliesslich in geschlossenen Kreislaufanlagen. Keine Abwässer gelangen in Gewässer oder in ein empfindliches Ökosystem. Die Abwasser werden dem anfallenden Hofdünger beigemischt und als natürlicher Pflanzendünger verwendet. Wussten Sie dass unsere Fische nur 0.9Kg Futter benötigen um 1Kg Fleisch zu produzieren? Und weil Fischmehl viele Fragen aufwirft, verzichten wir weitmöglichst darauf bei unserem Futter. Ganz verzichten können wir noch nicht, da sonst das Tierwohl gefährdet wäre.
Gesund
Fisch ist onehin ein vorzügliches Nahrungsmittel. Viel Protein und wenig Fett... Und wenn Fett, dann mit hohem Omega 3 und 6 Anteil. Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelemente kommen natürlich auch nicht zu kurz. Was so gesund ist, kann ja nicht schmecken, oder? Doch, unser Fisch ist sehr neutral im Geschmack und zeichnet sich durch seine hohe Fleischqualität aus. Gräten? KEINE! Einfach nur geniessen...
Natürlich verzichten wir komplett und ohne Kompromisse gänzlich auf Antibiotika und Wachstumsförderer. Nur das Beste aus der Natur!
Lokal
Da wir aus bäuerlichen Kreisen stammen, setzen wir auf lokale und transparente Produktion. Jeder Fisch ist bis zu seinem Geburtsort zurückverfolgbar - ist auch nicht schwierig, der Landwirt, welcher Ihnen den Fisch ganz frisch verkauft, weiss, wo er ihn gehalten hat.